Le buis est très connu  pour sa taille aisée qui permet de lui donner presque toutes les formes souhaitées. C’est grâce à ses petites feuilles et à son aspect très compact que l’on peut s’adonner à de véritables sculptures. Cette taille est souvent pour certains d’entre nous une véritable passion et un véritable art. Son bois dur et ses feuilles coriaces lui permettent d’avoir une durée de vie très longue, parfois de plusieurs siècles…