Tardive

Sa peau rayée de vert et de rouge marque facilement, ce qui la rend difficilement transportable. Sa chair blanche est juteuse, croquante, parfumée, sucrée et légèrement acidulée. Le fruit est mature vers la mi-octobre et se conserve très bien en raison de sa faible teneur en sucre. Résistant à la brûlure bactérienne. C'est une pomme utilisable aussi bien en pomme à couteau qu'en pomme à cidre.