Le prunier Satsuma (Prunus salicina) est un prunier japonais très prisé pour sa peau rouge foncé et sa chair rubis juteuse et sucrée. Il est généralement rustique jusqu'à la zone 4 (idéal pour le climat du Québec), produit ses fruits à la mi-septembre, et nécessite un deuxième prunier pour une pollinisation croisée. 

🌳 Caractéristiques Principales

• Fruit : Prune de taille moyenne à grosse, ronde, avec une peau marron/rouge foncé et une chair douce et très aromatique. Idéale pour manger frais, en pâtisserie ou en conserve.
• Récolte : Mi-septembre.
• Rusticité : Zone 4a et 4b.
• Floraison : Printanière, avec de jolies fleurs blanches parfumées.
• Pollinisation : Autostérile. Il a besoin d'un autre prunier japonais ou hybride à proximité pour donner des fruits.
• Taille : En période de dormance (fin mars ou début avril