La rhubarbe Valentine est une variété vivace très prisée pour ses tiges rouge vif, sa chair tendre et sa saveur douce. Réputée pour être l'une des variétés les moins acides, elle est idéale pour les tartes, confitures et sauces nécessitant moins de sucre ajouté.

🌸 Caractéristiques principales

• Couleur : Tiges rouge sang à l'extérieur comme à l'intérieur, qui conservent leur belle teinte rosée à la cuisson.
• Texture : Moins fibreuse que les variétés à tiges vertes comme la Victoria.
• Goût : Très sucré et peu acide.

🌱 Conseils de culture

• Exposition : Plein soleil ou mi-ombre.
• Sol : Riche, fertile, humifère, légèrement acide et bien drainé.
• Entretien : La rhubarbe nécessite une humidité constante. Lors de la plantation, prévoyez un espacement d'environ 100 cm à 120 cm entre chaque plant.
• Récolte : Ne récoltez aucune tige la première année pour permettre à la plante de s'enraciner. Coupez toujours les tiges florales dès leur apparition pour concentrer l'énergie de la plante